Суп картофельный с пшеном. Рецепт

Дата публикации: 2011-12-03

Необходимые продукты для приготовления картофельного супа с пшеном:

200 г картофеля, 50 г пшена, 1,5 л мясного бульона, 100 г кореньев, 100 г жира, 20 г сушеных грибов, мускатный орех, зелень петрушки, соль по вкусу.

Рецепт супа картофельного с пшеном:

Пшено перебрать, обдать кипятком и высыпать на сито, чтобы стекла вода. Замочить грибы. Очистить и нарезать соломкой овощи. Овощи, грибы, пшено, немного жира положить в мясной бульон и поставить на огонь. Посолить и варить до приготовления. Картофель очистить и нарезать соломкой. Жарить картофель в духовке на жире до появления золотистой корочки. Положить обжаренный картофель в готовый суп перед самой подачей на стол.

К столу подавать суп картофельный со пшеном, разлив по тарелкам и добавив мускат и зелень петрушки.

Приятного аппетита!

Другие рецепты картофельных супов:

Суп картофельный с овощами и сыром. Рецепт

Суп картофельный с манной крупой. Рецепт

Суп картофельный с сечкой. Рецепт

Суп картофельный с овсяными хлопьями. Рецепт

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤