Картофельный пирог с мясом. Рецепт закуски

Дата публикации: 2012-04-08

Необходимые продукты для приготовления картофельного пирога с мясом:

500 г вареного картофеля, перец, соль, 80 г крупчатки, 50 г ветчины, 300 г свиного фарша, 1 луковица, 2 булки, 1 лимон, молотые сухари, 50 г жира, полчашки белого вина, 30 г тертого сыра, 2 помидора, 100 г шпика.

Рецепт картофельного пирога с мясом:

Картофель отварить, охладить, натереть на крупной терке, добавить перец, соль, слегка перемешать. Для приготовления начинки вспенить на масле лук, предварительно мелко нарезанный, добавить мелко нарезанную ветчину и мясной фарш, лимонный сок, белое вино, намоченные и отжатые булки, сухари (при необходимости).

Тщательно смазать жиром форму для пирога, выложить в нее половину картофельной массы, сверху уложить приготовленную начинку, накрыть оставшимся картофелем. Шпик и помидоры порезать тонкими ломтиками, уложить поверх пирога. Запечь в духовке. При этом в самом конце запекания посыпать сыром.

Подавать картофельный пирог с мясом разрезанным на порционные части и украшенным помидорами, огурцами и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Другие рецепты горячих закусок из картофеля:

Картофельные лепешки со шпинатом. Рецепт закуски

Картофельные лепешки жареные. Рецепт закуски

Картофельные «гнезда», наполненные сыром и ветчиной. Рецепт закуски

Сосиски в картофельной массе. Рецепт закуски

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤