Картофельные блины. Рецепт

Дата публикации: 2014-06-24

Рецепт отличных картофельных блинов.

Необходимые продукты для приготовления картофельных блинов:

1 кг картофеля, 5 яиц, 4 столовых ложки масла, 4 столовых ложки молока, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сахара, соль.

Рецепт картофельных блинов:

Картофель очистить, промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости. Вареный картофель протереть через сито.

В небольшую кастрюлю налить молоко, добавить 1 ложку масла и 1 ложку муки. Перемешать, поставить на огонь и варить, не переставая мешать, до загустения. Снять с огня, добавить сначала два сырых яичных желтка, перемешать, а потом добавить еще 3 желтка. Снова перемешать. Добавить протертый картофель и еще раз все размешать до однородной массы.

Сырые яичные белки смешать с сахаром и взбить в пену. Добавить пену к картофельному тесту, размешать.

Выпекать блины на смазанной маслом горячей сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Другие рецепты картофельных крокетов, драников, блинов и оладий:

Картофельные оладьи на дрожжах. Рецепт

Картофельные оладьи с тыквой. Рецепт

Картофельные оладьи на опаре. Рецепт

Картофельные оладьи, фаршированные мясом. Рецепт

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤