Картофельные пирожки с сыром. Рецепт закуски

Дата публикации: 2012-04-08

Необходимые продукты для приготовления картофельных пирожков с сыром:

400 г картофеля, 50 г крупчатки, соль, 1 яйцо, 120 г муки, 50 г тертого сыра. Для начинки: 4 ложки зеленого горошка, 2 моркови, 2 ложки томатной пасты, 1 ложка растительного масла, 50 г сливочного масла.

Рецепт картофельных пирожков с сыром:

Отваренный в мундире и очищенный картофель протереть через сито. Добавить манную крупу, соль, яйцо, половину сыра, муку. Замесить тесто. Тесто раскатать в лепешку толщиной примерно в палец. Нарезать кружки, в каждом сделать небольшое углубление, уложит туда начинку. Часть теста вокруг начинки хорошо смазать маслом и посыпать сыром. Запекать в духовке до приобретения золотистого цвета.

Для приготовления начинки нарезать кубиками морковь, потушить в подсоленной воде, воду слить, добавить зеленый горошек. На растительном масле потушить томатную пасту, добавить овощи, молотые сухари (при необходимости).

Приятного аппетита!

Другие рецепты горячих закусок из картофеля:

Картофельные лепешки жареные. Рецепт закуски

Картофельные «гнезда», наполненные сыром и ветчиной. Рецепт закуски

Сосиски в картофельной массе. Рецепт закуски

Картофельный пирог с мясом. Рецепт закуски

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤