Суп картофельный со сметаной и грибами (южночешская «кулайда»). Рецепт

Дата публикации: 2012-12-05

Необходимые продукты для приготовления супа картофельного со сметаной и грибами:

300 г картофеля, ½ л сметаны, 1 л воды, 1 луковица, 10 г сушеных или 100 г свежих грибов, 30 г крупчатки, 60 г сливочного масла или маргарина, 2-3 яйца, лавровый лист, тмин, соль, укроп.

Рецепт супа картофельного со сметаной и грибами:

Картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, отварить до готовности в подсоленной воде, добавив туда мелко нарезанный лук. Очистить и порезать грибы, потушить их с тмином и солью. Сметану размешать с мукой, добавить в воду с картофелем. Ту да же добавить мелко нарезанный укроп, грибы, лавровый лист и в самом конце приготовления – несколько яиц. При желании, если сметана не достаточно кислая, можно добавить уксус.

Суп картофельный со сметаной и грибами рекомендуется в качестве летнего ужина.

Приятного аппетита!

Другие рецепты картофельных супов:

Суп картофельный с грибами и перловой крупой. Рецепт

Суп картофельный с савойской капустой и шпиком. Рецепт

Суп картофельный с помидорами и рисом (словацкий). Рецепт

Суп картофельный с печенкой. Рецепт

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤