Штрудель из картофельного теста с яблоками. Рецепт

Дата публикации: 2014-11-22

Хороший рецепт штруделя из картофельного теста с яблоками.

Необходимые продукты для приготовления штруделя из картофельного теста с яблоками:

500 г картофеля, 500 г муки, 1,5 кг яблок, 150 г сахара для яблок и 4 столовые ложки сахара для теста, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 2 столовые ложки растительного масла для теста и 2 столовых ложки масла для смазывания, 30 г дрожжей, немного цедры лимона или апельсина, горсть молотых орехов смешанных с небольшим количеством сахара, молотые сухари, 1 пакетик корицы, соль.

Рецепт штруделя из картофельного теста с яблоками:

Заранее (накануне) отварить картофель в мундире. На следующий день картофель очистить, натереть на терке. Добавить к картофелю растительное масло, сахар, тертую лимонную цедру, взбитые сырые яйца, просеянную муку и соль. Добавить теплое молоко с растворенными в нем дрожжами. Замесить тесто средней густоты и оставить его для подъема.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины с косточками, промыть и протереть на терке. Добавить к яблокам сахар и корицу. Переложить все в кастрюлю, поставить на огонь и тушить до тех пор, пока не испарится вся вода.

Подошедшее тесто разделить на две части – одну побольше. Большую часть раскатать в пласт на столе, посыпанном мукой. Посыпать молотыми сухарями и сверху ровным слоем выложить яблонную начинку. Поверх посыпать молотыми орехами с сахаром. Раскатать в плат меньшую часть теста, накрыть ею первый пласт с начинкой, защипать края.

Противень смазать растительным маслом. Аккуратно переложить штрудель на противень и смазать его сверху растительным маслом. Противень со штруделем поставить в горячую духовку (нагретой до 180-200 градусов) и печь до готовности.

Приятного аппетита!

Другие рецепты сладких блюд из картофеля:

Печеные картофельные фрикадельки. Рецепт

Картофельные бисквиты с орехами. Рецепт

Кекс из картофеля с какао. Рецепт

Фальшивые каштаны по-румынски. Рецепт

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤