Картофельный салат с майонезом «карри». Рецепт

Дата публикации: 2013-03-16

Необходимые продукты для приготовления картофельного салата с майонезом «карри»:

1 кг молодого картофеля, 1 ст. ложка растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, зелень петрушки, соль. Для приготовления заливки: 1 ст. ложка пряностей «карри», 2 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка паприки, 50 г лука, 2 чайных ложки абрикосового джема, 1/8 л томатного сока, 100 г майонеза, четвертинка лимона.

Рецепт картофельного салата с майонезом «карри»:

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Залить смесью, приготовленной из растительного масла, уксуса, петрушки и соли. Дать некоторое время настояться и впитаться смеси.

Для приготовления заливки обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить паприку, пряности «карри», еще некоторое время обжаривать, затем развести томатным соком. После добавить абрикосовый джем, натертую цедру лимона и лимонный сок, смешать все с майонезом. Залить подготовленный салат заливкой и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Другие рецепты салатов из картофеля:

Картофельный салат с красным вином и майонезом. Рецепт

Картофельный салат с белым вином. Рецепт

Картофельный салат с сельдерейным соусом. Рецепт

Картофельный салат с бобовыми (зимний). Рецепт

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤