Картофельный салат с горчичной заправкой. Рецепт с фото

Дата публикации: 2015-06-30

Рецепт вкусного картофельного салата с горчичной заправкой.

Необходимые продукты для приготовления картофельного салата с горчичной заправкой:

750 г картофеля, 2 красных луковицы, 4 помидора, 1 пучок редиса, 1 огурец, 1 пучок шнитт-лука, 1 лук-шалот, 100 г сливочного масла, 200 мл овощного бульона, 2 столовых ложки горчицы, 6 столовых ложек винного уксуса, перец черный молотый, соль.

Рецепт картофельного салата с горчичной заправкой:

Картофель промыть и отварить в кожуре – 25 минут. Вареный картофель остудить, очистить и нарезать тонкими кружочками.

Лук очистить, промыть и нарезать полуколечками. Помидоры промыть и нарезать кубиками примерно в 1 сантиметр. Огурец промыть, очистить, разрезать надвое вдоль, удалить семена и тонко нарезать. Редис промыть и разрезать на 4-6 долек. Шнитт-лук очистить, промыть и измельчить.

Лук-шалот очистить и мелко порубить. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить лук-шалот. Влить овощной бульон и уксус и довести до кипения. Снять с огня, добавить горчицу и размешать полученный соус.

В салатницу выложить картофель, лук, помидоры, огурец, редис и шнитт-лук. Залить соусом, поперчить и посолить по вкусу и аккуратно перемешать. Дать настояться.

Приятного аппетита!

Другие рецепты блюд из картофеля с фото:

Картофельный салат по-итальянски. Рецепт с фото

Картофельный салат со стручковой фасолью. Рецепт с фото

Картофельные пирожки с салатом из цуккини. Рецепт с фото

Картофельный салат с грибами. Рецепт с фото

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤