• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Лепешки из сырого картофеля. Рецепт

Дата публикации: 2012-09-21

Необходимые продукты для приготовления лепешек из сырого картофеля:

1 кг картофеля, ½ чашки молока, 2 яйца, соль, майоран, чеснок, 100 г муки, 200 г сала или жира.

Рецепт лепешек из сырого картофеля:

Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, измельчить в миксере или пропустить через мясорубку. Отжать воду, добавить соль, молоко, яйца, специи, небольшое количество муки. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем на оладьи. Разогреть на сковороде жир, выложить при помощи ложки небольшими горками картофельное тесто, разровнять, придав вид лепешек, и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.

Лепешки из сырого картофеля подавать с зеленым салатом.

Если из состава теста исключить чеснок, то лепешки можно подавать с яблочным пюре или повидлом.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: