• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельные котлеты с тыквой. Рецепт

Дата публикации: 2013-12-07

Рецепт вкусных котлет из картофеля и тыквы.

Продукты, необходимые для приготовления котлет картофельных с тыквой:

800 г картофеля, 400 г тыквы, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г муки, 60 г молотых сухарей, 1/3 чайной ложки соды, 60 г жира или масла для жарки, соль.

Рецепт картофельных котлет с тыквой:

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности. Вареный картофель очистить от кожуры, размять в пюре или протереть на терке.

Масло растереть с желтками. Добавить к картофелю. Добавить слегка взбитые яичные белки, муку, соду и все тщательно перемешать. Добавить очищенную и натертую на терке тыкву (тыкву можно предварительно пропечь в духовом шкафу). Посолить, добавить специй (перец черный молотый), соль и еще раз перемешать.

Слепить из картофельно-тыквенной массы котлеты и обвалять их в молотых сухарях. Котлеты обжарить на масле или жире с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.

Подавать котлеты следует вместе со сметаной или овощным салатом.

Приятного аппетита!

 

 

Другие рецепты картофельных котлет, зраз, рулетов:

Картофельные котлеты с яблоками. Рецепт

Котлеты капустно-картофельные. Рецепт

Картофельные котлеты с луковым соусом. Рецепт

Картофельные котлеты с крапивой. Рецепт

Поделись с друзьями: