www.kartojka.ru

Рецепты блюд с картофелем
Супы

Лучшие рецепты
картофельных супов

Салаты

Лучшие рецепты
картофельных салатов

Гарниры

Лучшие рецепты
картофельных гарниров

Рецепты по рубрикам

Кухня народов мира

Смотрите также


Пароконвектомат Unox - итальянское качество приготовления продуктов. . радиатор биметаллический

Рецепты блюд с картофелем

Картофель, картошка, земляное яблоко. Продукт, который настолько вошел в обиход питания человечества, что без него в современное время не обойдется ни одна хозяйка.

Какие блюда из картофеля вам известны? Какие рецепты с картофелем в ходу у вас на кухне? Наверняка наберется немало рецептов, ведь популярнее картошки разве что хлеб, но хлеб известен человечеству столь давно, что составить ему конкуренцию просто невозможно. Однако картофель тоже не так прост, и весьма успешно противостоит хлебу и хлебным изделиям.

А ведь картошка пришла в Европу не так уж и давно. Впервые ее привезли в Испанию в XVI веке конкистадоры, которые обнаружили картофель в одной покинутой индейцами деревне в Америке. Тогда еще ничего о картошке не знали и использовали ее порой весьма оригинально. Например, в 1565 году король Филипп II отправил картофель больному Папе Римскому в качестве лекарства (!). Впрочем, он не прогадал, ведь картошка действительно обладает немалыми возможностями. И лечебными тоже.

И уже очень скоро картофель разошелся по всей земле. В Россию картофель завез Петр Первый, и поначалу крестьяне не очень обрадовались земляному яблоку. Да и немудрено, ведь они, бедолаги, пытались есть картофель сырым.

Но скоро картофель стал чуть ли не основным блюдом в бедняцких семьях. Его ели вареным, жареным, печеным, варили супы, готовили салаты и закуски, использовали в качестве гарниров к другим блюдам, делали из него муку и пекли картофельный хлеб.

Потому как картошка оказалась удивительным продуктом – простым, вкусным и питательным.

Ко всему прочему картофель предоставил поварам очень щедрые возможности. Блюда из картофеля оказались столь разнообразны, что порой начинаешь подозревать, что из этого неприхотливого корнеплода можно сделать практически все. Да и сочетается картофель с различными продуктами просто идеально. Немудрено, что рецепты с картофелем столь различны и, что еще более важно (ведь у каждого климатического региона планеты есть свои особенности, своя, так сказать, кухня), весьма успешно поддаются всевозможным изменениям.

Однако мало кто из хозяек знает о всех возможностях такого удивительного картофеля, в то время как способов приготовления обычной картошки существует столь много, что можно написать целую книгу рецептов. Впрочем, такие книги уже давно написаны. И в немалом количестве.

Мы же пошли дальше. На нашем кулинарном сайте мы разбили способы приготовления картофеля на рубрики, которые Вы можете видеть с левой стороны нашего сайта. Или же при желании Вы можете воспользоваться поиском.

Итак, представляем Вам уникальный проект: Все известные блюда из картофеля. Рецепты из картофеля (правда, по большей части, нашему населению эти рецепты неизвестны) Мы постарались охватить весь накопленный человечеством опыт и готовы поделиться им с Вами.



Поделись с друзьями: