Картофельные галушки. Рецепт

Дата публикации: 2016-03-15

Простой рецепт картофельных галушек.

Необходимые продукты для приготовления картофельных галушек:

1 кг картофеля, 2 яичных желтка, 2 столовых ложки жира или растительного масла, 2-3 столовых ложки муки, 200 г сыра, соль.

Рецепт картофельных галушек:

Картофель отварить в мундире до готовности в воде 20-25 минут. Вареный картофель очистить от кожуры и слегка остудить. Растолочь картофель в пюре. Добавить к картофелю сырые яичные желтки, топленый жир или растительное масло, муку. Посолить и хорошенько размешать.

Небольшие кусочки полученного картофельного теста бросать в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут.

Вареные картофельные галушки можно слегка обжарить на сале или растительном масле. Выложить галушки на тарелки, сверху посыпать тертым сыром или брынзой и перемешать.

Приятного аппетита!

Другие рецепты блюд из картофельного теста:

• Картофельный рулет с телятиной и грибами. Рецепт

• Картофельные вареники с мясом. Рецепт

• Картофельный рулет с копченым мясом. Рецепт

• Картофельный рулет с савойской капустой. Рецепт