Картофельный салат со спаржей по-румынски. Рецепт
Главная ➤ Картофельные салаты ➤ Картофельный салат со спаржей по-румынски. РецептДата публикации: 2014-05-09
Хороший румынский рецепт картофельного салата со спаржей.
Необходимые продукты для приготовления картофельного салата со спаржей по-румынски:
Для салата: 400 г картофеля, 500 г спаржи, зеленый лук.
Для соуса: 250 г сметаны, 2 яичных желтка, 30-50 г горчицы, 20 г муки, уксус, сахар, соль.
Рецепт картофельного салата со спаржей по-румынски:
Со спаржи снять кожицу, промыть и варить до мягкости в воде, добавив немного сахара и соли. Вареную спаржу нарезать палочками длиной примерно в 2 сантиметра.
Отварить в мундире картофель. Вареный картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.
Налить сметану в небольшую кастрюлю, поставить на огонь, добавить муку и довести до кипения. Снять с огня, добавить желтки, горчицу, уксус, сахара и соль. Перемешать и охладить.
Спаржу и картофель выложить в салатницу. Залить соусом и перемешать. Сверху посыпать измельченным зеленым луком. Можно украсить салат головками спаржи.
Приятного аппетита!
Другие рецепты картофельных салатов:
Салат картофельный садовый по-американски. Рецепт
Картофельный салат со спаржей (режанс). Рецепт
Салат с картофелем по-немецки. Рецепт
Картофельный салат с яблоками. Рецепт
Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤
• Картофельный суп с говядиной и горохом - угро по-таджикски | |
Лучшие рецепты: | • Картофельные котлеты с луковым соусом |
• Свинина с картофелем по-бургундски |