Салат с картофелем и сельдью. Рецепт с фото

Дата публикации: 2015-04-19

Хороший рецепт салата с картофелем и сельдью.

Необходимые продукты для приготовления салата с картофелем и сельдью:

500 г картофеля (не крупного), 1 луковица, 100 мл овощного бульона, 1 пучок редиса, 1 болгарский перец (желтый), 1 небольшой огурец, 160 г сельди малосольной (филе), 1 чайная ложка горчицы, 4 столовые ложки белого винного уксуса, растительное масло, перец, соль, зелень укропа.

Рецепт салата с картофелем и сельдью:

Картофель промыть и отварить в мундире до готовности – около 20 минут. Вареный картофель очистить и охладить.

Лук очистить и тонко нарезать.

В овощной бульон добавить горчицу и 3 столовые ложки винного уксуса.

Нагреть на огне и остудить. Картофель смешать с луком и залить отваром из бульона, горчицы и уксуса. Перемешать и оставить на 30-40 минут пропитываться.

Редис промыть и нарезать дольками. Перец очистить от семян и плодоножки и нарезать кубиками. Огурец промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень укропа промыть, обсушить и измельчить. Сельдь нарезать на кусочки.

В салатницу выложить картофель с луком, сельдь, редис, перец, огурец. Сбрызнуть растительным маслом, добавить 1 столовую ложку винного уксуса и перемешать. Салат поперчить, посолить, посыпать зеленью укропа и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Другие рецепты блюд из картофеля с фото:

Картофельный салат с огурцами. Рецепт с фото

Куриные ножки с тушеным картофелем. Рецепт с фото

Картофельные ньокки. Рецепт с фото

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤