Картофельный салат с огурцами. Рецепт с фото

Дата публикации: 2015-04-19

Хороший простой рецепт картофельного салата с огурцами.

Необходимые продукты для приготовления картофельного салата с огурцами:

600 г картофеля (крупного, неразваривающегося), 2 луковицы (желательно красных), 2 огурца (средних), 150 мл бульона (овощного или мясного), 2 столовых ложки растительного масла, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 1 щепотка сахара, перец, соль, немного зелени укропа.

Рецепт картофельного салата с огурцами:

Картофель промыть и отварить до готовности в кипящей воде – около 20 минут. Вареный картофель очистить, пока он не остыл, а после остудить и нарезать тонкими ломтиками.

Лук очистить, промыть и тонко нарезать колечками. Залить лук яблочным уксусом, бульоном и добавить щепотку сахара. Вскипятить и недолго проварить, после чего залить полученным соусом картофель. Оставить картофель пропитаться – около 30 минут, изредка аккуратно все помешивая.

Огурцы промыть, очистить и нарезать очень тонкими колечками. Добавить огурцы к картофелю, поперчить, посолить и оставить еще на 10 минут.

Зелень укропа промыть и измельчить. Добавить зелень к салату и аккуратно все перемешать.

Приятного аппетита!

Другие рецепты блюд из картофеля с фото:

Картофельные ньокки. Рецепт с фото

Отварной картофель с творогом. Рецепт с фото

Куриные ножки с тушеным картофелем. Рецепт с фото

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤