Картофельный рулет с гречневой кашей. Рецепт
Дата публикации: 2014-03-30
Рецепт вкусного рулета картофельного с начинкой из гречневой каши.
Продукты, необходимые для приготовления картофельного рулета с гречневой кашей:
Для рулета: 1 кг картофеля, 2 столовых ложки муки, 1 яйцо, 1 столовая ложка тертого сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.
Для начинки: 1 стакан гречки, 2 яйца, 150 г лука репчатого, 2 столовые ложки масла сливочного, перец, соль.
Рецепт картофельного рулета с гречневой крупой:
Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности. Вареный картофель очистить и размять в пюре. Мешая, добавить в пюре муку и немного соли и размешивать по однородной консистенции. Полученную массу выложить на влажную салфетку ровным слоем – примерно в 1,5 сантиметра толщиной.
Гречку промыть и отварить до готовности. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Вареную гречку смешать яйцами и луком. Поперчить и посолить.
Полученную начинку разложить поверх картофеля. Аккуратно, приподнимая салфетку с одного края свернуть рулет. Рулет выложить на смазанный маслом противень – швом вниз. Обмазать рулет сырым яйцом, посыпать тертым сыром, побрызгать топленым сливочным маслом, вилкой сделать 2-3 прокола.
Противень с рулетом поставить в горячую духовку и печь до готовности – примерно 15 минут. Готовый рулет разрезать на куски. Можно полить томатным или грибным соусом.
Приятного аппетита!
Другие рецепты картофельных котлет, зраз, рулетов:
Картофельный рулет с яйцом. Рецепт
Мекленбургский рулет со шкварками по-немецки. Рецепт
Картофельный рулет с рисом и яйцом. Рецепт
Картофельный рулет с мясом. Рецепт
Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤
• Картофель отварной в сливках | |
Лучшие рецепты: | • Картофельные оладьи на молоке |
• Картофельная запеканка с зеленым луком |