Салат «Гнездо глухаря». Рецепт новогоднего блюда

Дата публикации: 2012-12-10

Необходимые продукты для приготовления салата «Гнездо глухаря»:

2-3 клубня картофеля, 200 г соленых или свежих огурцов, 250 г отварной куриной грудки или копченой курицы, 1 маринованная луковица, 2 яйца, сырный салат (для «яиц глухаря»), жареные грибы (по желанию), майонез, растительное масло для жарки, соль.

Рецепт новогоднего блюда – салат «Гнездо глухаря»:

Отварить куриную грудку, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, замариновать. Яйца отварить, белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке.

Картофель нарезать тонкой соломкой или натереть на специальной терке для корейской моркови. Картофельную соломку поджарить на сковороде в большом количестве масла не большими порциями до приобретения золотисто-коричневого цвета, следя за тем, чтобы картофель не слипся. Обжаренную картофельную соломку, освободить от излишков масла, выложив ее на бумажную салфетку.

Мелкой соломкой нарезать огурцы.

В чашке смешать маринованный лук, огурцы, тертый белок и куриную грудку, добавить майонез, соль, хорошо перемешать и выложить в глубокий салатник. Поверх уложить картофельную соломку.

Для приготовления сырного салата, который послужит для имитации яиц глухаря, потребуются тертый сыр любого сорта, зубчик чеснока, мелко рубленая зелень, яичные желтки, майонез. Перемешать все ингредиенты, сформировать небольшие шарики (яйца), уложить поверх салата.

Новогоднее блюдо – салат «Гнездо глухаря» - порадует ваших близких и гостей в праздничную ночь.

Приятного аппетита!

Другие рецепты новогодних блюд из картофеля:

Кета, запеченная в духовке. Рецепт новогоднего блюда

Филе с помидорами. Рецепт новогоднего блюда

Салат из горбуши консервированной «Царевна-змейка». Рецепт новогоднего блюда

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤