Салат «С новым годом!». Рецепт новогоднего блюда

Дата публикации: 2012-12-14

Необходимые продукты для приготовления салата «С новым годом!»:

3 картофелины, 1 небольшая баночка маринованных шампиньонов, 100 г красной консервированной фасоли, 30-50 г твердого сыра, 6 яиц, 50 г копченой колбасы, 1 стебель сельдерея, 20 г зеленого лука, 10 г петрушки или укропа, 2 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец, соль, майонез. Для украшения: маслины без косточек, зерна граната, вареная морковь.

Рецепт новогоднего блюда – салат «С новым годом!»:

Картофель очистить от кожуры, промыть холодной водой, просушить бумажной салфеткой. После нарезать тонкой соломкой, обжарить на сильном огне в масле и выложить в салатник.

Поверх картофеля выложить мелко нарезанные грибы. Из четырех яиц пожарить глазунью (желток должен быть крепким и не течь). Оставшиеся два яйца отварить вкрутую.

Мелко накрошить лук, колбасу, сельдерей, зелень и жареную яичницу, хорошо перемешать в отдельной посуде. Добавить к остальным ингредиентам консервированную фасоль (без жидкости), перец, соль, майонез, перемешать и выложить поверх грибов в салатник, разровнять.

Готовый салат покрыть тертым сыром, присыпать тертым желтком, а после тертым белком.

Для того, чтобы салат выглядел оригинально и празднично, можно придать ему вид новогодних часов. Для этого потребуется нарезать полоски из вареной моркови, и при их помощи выложить циферблат (можно обозначить только несколько цифр, например – XII, III, VI, IX). По окружности циферблата выложить половинки маслин, с вставленными в них зернами граната, и кубики моркови. Полосками из вареной моркови выложить стрелки часов.

Готовый салат накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на несколько часов.

Салат «С новым годом!» придаст вашему столу в новогоднюю ночь особое праздничное настроение.

Приятного аппетита!

Другие рецепты новогодних блюд из картофеля:

Салат «Наваждение». Рецепт новогоднего блюда

Хе из картофеля и мяса. Рецепт новогоднего блюда

Салат «Мимоза». Рецепт новогоднего блюда

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤