• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельная запеканка с рубленым мясом. Рецепт

Дата публикации: 2013-06-07

Рецепт вкусной и сытной картофельной запеканки с рубленым мясом.

Необходимые продукты для приготовления картофельной запеканки с рубленым мясом:

700 г картофеля, 400 г граммов вареного мяса, 130 г сливочного или растительного масла, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 2 чайные ложки томатного соуса, немного сыра, немного панировочных сухарей, уксус, тертый мускатный орех, перец черный молотый, соль.

Рецепт картофельной запеканки с рубленым мясом:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, очистить от кожуры и растолочь в пюре. Добавить 30 г масла, немного уксуса, перец, соль и перемешать.

Очистить и нарезать лук, морковь и сельдерей. Обжарить лук, морковь и сельдерей в 100 г масла. Добавить томатный соус, разведенный небольшим количеством кипяченой воды. Добавить вареное мясо, нарезанное ломтиками, мускатный орех и соль. Тушить на огне, пока соус не загустеет.

Смазать сковороду или другую огнеупорную посуду маслом, выложить мясной соус, сверху покрыть картофельным пюре. Посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.

Сковороду или огнеупорную посуду с запеканкой поставить в горячую духовку и около 20 минут, пока не образуется румяная корочка.

Приятного аппетита!

 

 

Другие рецепты картофельных запеканок и пудингов:

Картофельная запеканка с сельдью. Рецепт

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром. Рецепт

Картофельная запеканка с грудинкой. Рецепт

Картофельная запеканка с корейкой. Рецепт

Поделись с друзьями: