Картофельные жареные шарики («пом дюшес»). Рецепт

Дата публикации: 2012-06-12

Необходимые продукты для приготовления картофельных жаренных шариков:

1 кг картофеля, 4 желтка, 50 г сыра, перец, соль, 1/8 л сливок, 200 г растительного масла для жарения.

Рецепт картофельных жареных шариков:

Картофель отварить, очистить от кожуры, протереть через сито. Добавить сливки, яичные желтки, тертый сыр, перец, соль, замесить тесто. При необходимости можно добавить немного муки. Из теста сформировать шарики примерно с грецкий орех, обжарить до золотистой корочки на разогретом жире.

Подавать картофельные жареные шарики с овощами или салатом, либо, разложив вокруг мяса.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: