Картофельное пюре с сельдереем и майонезом. Рецепт

Дата публикации: 2012-06-12

Необходимые продукты для приготовления картофельного пюре с сельдереем и майонезом:

500 г картофеля, 4 сваренных в крутую яйца, 500 г сельдерея, 50 г майонеза, щепотка сахара, перец, соль, ½ лимона.

Рецепт картофельного пюре с сельдереем и майонезом:

Сельдерей очистить, сварить до мягкости в подсоленной и подкисленной воде. Картофель очистить, отварить, протереть через сито вместе с сельдереем. К полученной массе добавить перец, соль, мелко нарезанные яйца. Готовое пюре следует подавать в теплом виде, предварительно полив маслом, либо в холодном виде, полив майонезом. Для пикантного вкуса добавить в майонез лимонный сок, сахар и соль.

Холодное картофельное пюре с сельдереем и майонезом подавать к порционным блюдам вместо салата.

Приятного аппетита!