Картофельный суп с сушеными грибами. Рецепт

Дата публикации: 2014-04-27

Хороший рецепт супа с картофелем и сушеными грибами.

Необходимые продукты для приготовления картофельного супа с сушеными грибами:

800 г картофеля, 50 г грибов сушеных, 80 г лука репчатого, 80 г моркови, 3 столовые ложки сливочного или растительного масла, зелень петрушки, специи, соль, 100 г сметаны для заправки.

Рецепт картофельного супа с сушеными грибами:

Сушеные грибы промыть и вымочить в холодной воде. Вымоченные грибы отварить до готовности и извлечь из бульона.

Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Обжарить лук с морковью в масле на сковороде.

Бульон, где варились грибы, поставить на огонь, добавить обжаренные лук с морковью и оставить вариться.

Тем временем картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить картофель в суп, добавить специй и соль, и варить до готовности картофеля. В самом конце положить нарезанные соломкой грибы и еще недолго проварить.

Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Другие рецепты картофельных супов:

Картофельный суп со щавелем. Рецепт

Суп из молодого картофеля с укропом. Рецепт

Суп из молодого картофеля. Рецепт

Картофельный суп с листьями молодого шпината. Рецепт

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤