• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный суп со щавелем. Рецепт

Дата публикации: 2014-04-27

Простой рецепт супа с картофелем и щавелем.

Необходимые продукты для приготовления картофельного супа со щавелем:

600 г картофеля, 300 г щавеля, 60 г лука репчатого, 80 г моркови, 60 г маргарина, 25 г зелени петрушки, лавровый лист, перец, соль, 60 г сметаны для заправки.

Рецепт картофельного супа со щавелем:

Лук, и морковь очистить и нарезать. Обжарить слегка в маргарине лук. После добавить морковь и еще немного обжарить.

Выложить обжаренные лук и морковь в кастрюлю с кипящей водой. Варить на среднем огне.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками или тонкими ломтиками. Добавить картофель в суп и варить до готовности картофеля.

Щавель хорошо промыть и нарезать. Добавить в суп лавровый лист, перец и соль, добавить щавель и варить до готовности – 7-10 минут.

Готовый суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных супов:

Суп из молодого картофеля. Рецепт

Суп из молодого картофеля с укропом. Рецепт

Картофельный суп протертый. Рецепт

Картофельный суп с листьями молодого шпината. Рецепт

Поделись с друзьями: