• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный салат по-латышски «Рассолс». Рецепт

Дата публикации: 2014-08-24

Латышский рецепт картофельного салата с соусом - «Рассолс».

Рецепт картофельного салата по-латышски «Рассолс»:

600 г картофеля, 200 г свинины, 100 г сельди, 300 г соленых огурцов, 100 г яблок, 1 помидор, 2 яйца, листья салата, соль.

Для соуса: 300 г сметаны, 80 г хрена, 60 г 3%-го уксуса, 2 яйца, 15 г горчицы, 100 г зеленого горшка консервированного, зелень петрушки, перец, соль.

Рецепт картофельного салата по-латышски «Рассолс»:

Картофель промыть и отварить в подсоленной воде. Вареный картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Свинину отварить в воде со специями и солью и нарезать тонкими ломтиками. Сельдь очистить от костей и мелко нарезать. Огурцы нарезать кружочками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Яйца отварить и нарезать кружочками.

В сметану добавить хрен, уксус, горчицу, вареные и нарезанные мелкими кубиками яйца, зеленый горошек, измельченную зелень петрушки. Соус поперчить, посолить и перемешать.

Выложить в салатницу картофель, мясо, рыбу, огурцы и яблоки, яйца. Заправить соусом и перемешать. Украсить салат дольками помидоров и яблок, кружочками яиц, листьями салата.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных салатов:

Картофельный салат с эстрагоном по-румынски. Рецепт

Картофельный салат с мясом и овощами по-казахски. Рецепт

Картофельный салат с кукурузой. Рецепт

Картофельный салат с фасолью. Рецепт

Поделись с друзьями: