• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный салат с красным вином и майонезом. Рецепт

Дата публикации: 2013-03-16

Необходимые продукты для приготовления картофельного салата с красным вином и майонезом:

600 г картофеля, 100 г яблок, 300 г сельдерея, полчашки свежего бульона. Для приготовления заливки: 2 ст. ложки уксуса, 6 ст. ложек растительного масла, 6 ст. ложек красного вина, перец, соль, 1 чайная ложка горчицы, 2 серых желтка, 1 луковица.

Рецепт картофельного салата с красным вином и майонезом:

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Также нарезать сельдерей, предварительно отваренный и очищенный, и очищенные от кожуры кисло-сладкие яблоки. Все это залить горячим бульоном, оставить на некоторое время настояться и дать бульону впитаться.

В отдельной чашке смешать растительное масло, вино, уксус, коренья, соль, сахар и желтки, взбить до загустения соуса, аккуратно смешать с мелко нарезанным луком, залить салат.

Приятного аппетита!

Другие рецепты салатов из картофеля:

Картофельный салат с редисом, сельдереем и сливками. Рецепт

Картофельный салат с бобовыми (зимний). Рецепт

Картофельный салат с сельдерейным соусом. Рецепт

Картофельный салат с белым вином. Рецепт

Поделись с друзьями: