Картофельные зразы с мясом и яйцом. Рецепт

Дата публикации: 2013-12-21

Рецепт зраз из картофеля с начинкой из мяса и яиц.

Необходимые продукты для приготовления картофельных зраз с мясом и яйцом:

Для зраз: 1 кг картофеля, 2 яйца, 2 столовые ложки животного жира, перец и соль, растительное масло для жарения, сметана для заправки.

Для начинки: 250 г мяса (говядина, телятина, свинина), 4 яйца, 1 луковица, соль.

Рецепт картофельных зраз с мясом и яйцом:

Картофель промыть и отварить в кожуре в подсоленной воде. Вареный картофель очистить и размять в пюре без комков. Добавить в пюре яйца, поперчить, посолить и хорошенько перемешать.

Мясо отварить и прокрутить через мясорубку. К фаршу добавить обжаренный на животном жире лук и отваренные и нарезанные кубиками яйца. Фарш поперчить, посолить, перемешать.

Взять немного картофельной массы, выложить на него 1 столовую ложку начинки, закатать начинку в картофельную массу, сформовать в котлету.

Готовые зразы обжарить на горячем растительном масле в сковороде. Перед подачей к столу заправить зразы сметаной.

Приятного аппетита!

Другие рецепты картофельных котлет, зраз, рулетов:

Картофельные зразы по-белорусски. Рецепт

Котлеты картофельные с мясом. Рецепт

Картофельные котлеты с рыбой. Рецепт

Картофельные котлеты с сыром по-румынски. Рецепт

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤