• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный салат с сельдью. Рецепт

Дата публикации: 2014-08-24

Рецепт хорошего картофельного салата с сельдью.

Необходимые продукты для приготовления картофельного салата с сельдью:

600 г картофеля, 200 г очищенной малосольной сельди, 50 г репчатого лука, 4 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 яичный желток, 3 столовые ложки сметаны, зелень, сахар, уксус, перец красный молотый, соль.

Рецепт картофельного салата с сельдью:

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Вареный картофель остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Сельдь очищенную нарезать тонкими полосками. Лук очистить и мелко нарезать.

Сделать соус – растительное маслом смешать с мукой, добавить 0,5 стакана воды и вскипятить. Снять с огня, добавить сырой яичный желток и сразу же перемешать. Добавить сметану, уксус, сахар, перец и соль. Размешать.

Картофель, сельдь, лук выложить в салатницу. Налить половину приготовленного соуса и перемешать. Дать настояться – 5 минут, еще раз слегка перемешать, после чего посыпать сверху измельченной зеленью и полить оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных салатов:

Картофельный салат с килькой. Рецепт

Картофельный салат по-латышски «Рассолс». Рецепт

Картофельный салат «Русский». Рецепт

Картофельный салат с эстрагоном по-румынски. Рецепт

Поделись с друзьями: