• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный шницель с копченостями. Рецепт

Дата публикации: 2011-03-27

Необходимые продукты для приготовления картофельного шницеля с копченостями:

500 г картофеля, копченая колбаса (небольшой кусок) или 2-3 сардельки, 100 г молотых сухарей, 100 г муки, 2 яйца, 1 чашка молока, 3 ложки манной крупы, 200 г растительного масла (для жарки), перец и соль по вкусу.

Рецепт картофельного шницеля с копченостями:

Отварить картофель, очистить от кожуры и охладить. Перетереть картофель на терке, туда же добавить яйца, мелко нарезанную колбасу или сардельки, манную крупу и немного молотых сухарей, поперчить и посолить, и все перемешать до получения теста. Из теста сделать плоские шницели, обвалять их в муке, затем смочить в молоке и обвалять в молотых сухарях. Каждый шницель обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: