• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельные клецки с сыром. Рецепт

Дата публикации: 2011-02-21

Национальный рецепт Италии – картофельные клецки с сыром.

Необходимые продукты для приготовления картофельных клецок с сыром:

750 г картофеля, 300 г крупчатки, 2 яйца, 100 г сыра, 50 г масла, мясной сок из жаркого (если есть), соль и перец по вкусу.

Рецепт картофельных клецок с сыром:

Отварить картофель в кожуре, после очистить и перетереть через сито. Смешать перетертый картофель с мукой, вылить туда яйца, посолить и поперчить. Замесить крутое тесто. Раскатать тесто в жгут и разрезать его на небольшие кусочки. Бросить их в кипящую подсоленную воду. Варить их около 10 минут (пока не всплывут). Готовые картофельные клецки полить маслом и мясным соком (к примеру, из жаркого). Посыпать перетертым сыром.

Картофельные клецки подавать к столу вместе с мясными блюдами. Например, к жаркому.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: