• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный салат с сельдереем, свеклой и ветчиной. Рецепт

Дата публикации: 2012-02-21

Необходимые продукты для приготовления картофельного салата с сельдереем, свеклой и ветчиной:

300 г предварительно отваренного картофеля, 1 вареная свекла небольшого размера, 1 яблоко, половина вареного корня сельдерея небольшого размера, 300 г ветчины, половина чашки зеленого горошка, перец, соль по вкусу, веточка укропа. Заливка: пол-лимона, 100 г майонеза, щепотка сахара, 1 зеленый салат, зелень петрушки.

Рецепт картофельного салата с сельдереем, свеклой и ветчиной:

Отварить свеклу, картофель, сельдерей, а после нарезать кубиками. Аналогичным способом нарезать ветчину и яблоко. Все смешать, добавив зеленого горошка. Полученную смесь поперчить, посолить, добавить предварительно мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Чтобы приготовить заливку для салата, потребуется добавить в майонез лимонный сок, сахар и тщательно перемешать.

При подаче на стол разложить на блюде хорошо промытый и разобранный на отдельные листья зеленый салат, поверх листьев выложить картофельный салат. Для украшения можно использовать остатки зеленого горошка, ветчины, зелень петрушки.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: