• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный сыр. Рецепт

Дата публикации: 2013-11-24

Рецепт вкусной закуски – необыкновенного сыра из картофеля, творога и яиц.

Необходимые продукты для приготовления картофельного сыра:

150 г картофеля, 150 г творога, 8 яиц, 0,5 чайной ложки тмина, соль по вкусу.

Рецепт картофельного сыра:

Картофель (желательно не особо разваривающийся) очистить и отварить в подсоленной воде до полного приготовления. Вареный картофель хорошенько размять до однородного пюре. Картофель при необходимости досолить, добавить тмин и перемешать. Добавить желтки яиц, добавить творог и вновь все тщательно перемешать до однородной массы.

Картофельно-творожную массу выложить в матерчатый (лучше полотняный) мешочек, смоченный в теплой кипяченной воде. Мешочек перевязать и поставить под пресс, чтобы вышла лишняя влага. Держать под прессом 2-3 часа.

Готовый картофельный сыр извлечь и нарезать ломтиками. Используется и хранится как и обычный сыр.

Приятного аппетита!

 

 

Другие рецепты холодных закусок из картофеля:

Картофельный салат с маринованной рыбой и овощами. Рецепт закуски

Картофельная паста с рыбой и овощами. Рецепт закуски

Картофельный салат с селедкой, фасолью и овощами. Рецепт

Картофельный салат с грибами в уксусе. Рецепт закуски

Поделись с друзьями: