Картофельная запеканка с ветчиной. Рецепт закуски

Дата публикации: 2012-07-04

Необходимые продукты для приготовления картофельной запеканки с ветчиной:

500 г картофеля, 50 г масла, 4 яйца, соль, 1/8 л сливок, 100 г ветчины, щепотка мускатного ореха, 100 г сыра, 50 г муки, мука и жир для формы, сыр для обсыпания, масло.

Рецепт картофельной запеканки с ветчиной:

Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками, залить подсоленным кипятком и варить до мягкости. Готовый картофель протереть через сито, добавить тертый сыр, ветчину, предварительно мелко нарезанную, желтки, жир, взбитые белки, немного крупчатки. Замесить тесто, уложить его в форму, смазанную жиром и обсыпанную мукой, испечь в духовке. Запеканка достигнет готовности, когда в нее не будет проваливаться палец.

Готовую картофельную запеканку с ветчиной полить маслом, сверху посыпать тертым сыром, уложить вокруг тушеные овощи (зеленую фасоль, горошек, шпинат и т.д.).

Приятного аппетита!

Другие рецепты горячих закусок из картофеля:

Картофельный пирог с мясом. Рецепт закуски

Картофельные пирожки с сыром. Рецепт закуски

Картофельный пудинг с кетчупом. Рецепт закуски

Картофельный пудинг с сосисками. Рецепт закуски

Если сайт вам понравился, пожалуйста ✔оставьте отзыв. Спасибо❤