• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Рогалики с начинкой. Рецепт

Дата публикации: 2011-08-07

Необходимые продукты для приготовления рогаликов с начинкой:

150 г картофеля (вареного), 750 г крупчатки, 100 г сахара, 100 г жира, 2 яйца, лимонная цедра, ваниль, соль. И закваска из 0,25 литра молока и 40 г дрожжей. Также нужна начинка – творог, орехи, мак или другое.

Рецепт рогаликов с начинкой:

Желтки растереть с жиром и сахаром до образования пены. Добавить туда муку, натертый вареный картофель и поднявшуюся закваску. Добавить еще ваниль и лимонную цедру. Замесить крутое тесто и оставить его, чтобы оно поднялось. Раскатать тесто на доске, разрезать на квадраты. На каждый квадрат положить начинку (орехи, творог, мак) и сделать рогалики. Смазать рогалики оставшимся белком и поставить в разогретую духовку до готовности.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: