• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельные тарталетки. Рецепт с фото

Дата публикации: 2015-07-04

Рецепт вкусных картофельных тарталеток.

Необходимые продукты для приготовления картофельных тарталеток:

5-6 крупных картофелин, 1 яйцо, 2 рыбных филе копченых, 2 столовые ложки лимонного сока, 400 г сметаны (жирной), 1 огурец, 6 штук редиса, немного красной икры, зелень укропа, черный молотый перец, соль.

Рецепт картофельных тарталеток:

Картофель промыть и отварить в мундире в подсоленной воде – около 20 минут. Вареный картофель залить холодной водой, и спустя немного времени очистить от кожуры. Отдельно сварить вкрутую яйцо, очистить и мелко порубить.

У рыбного филе удалить кожицу и мелко нарезать. Добавить лимонный сок и сметану, поперчить и посолить по вкусу и размять все в пюре.

Огурец и редис вымыть. Огурец нарезать мелкими кубиками, редис нарезать соломкой.

Нарезать картофель толстыми кружочками. Рыбно-сметанной смесью наполнить кондитерский мешок и выдавить немного смеси на кружочки картофеля. Сверху посыпать яйцом, и выложить кубики огурца и соломку редиса. Посыпать тарталетки крупнокристаллической солью. Сверху украсить красной икрой и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Картофельные тарталетки

Другие рецепты блюд из картофеля с фото:

Картофельные дольки. Рецепт с фото

Картофельный салат греческий. Рецепт с фото

Печеный картофель по-техасски. Рецепт с фото

Пряный картофель в соусе. Рецепт с фото

Поделись с друзьями: