• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Жареная картошка с луком. Рецепт с фото

Дата публикации: 2015-06-14

Рецепт красивой и вкусной жареной картошки с луком.

Необходимые продукты для приготовления жареной картошки с луком:

4 больших картофелины, 1 большая луковица, 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.

Рецепт жареной картошки с луком:

Накануне заранее картофель очистить, промыть и отварить почти до готовности в подсоленной воде (картофель должен свариться, но не развариться).

На следующий день вареный картофель нарезать ломтиками толщиной примерно в 1 см. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими колечками.

Нагреть сковороду на огне и с помощью кисточки или марли смазать сковороду растительным маслом.

Выложить ломтики картофеля на сковороду – в один слой. Обжарить около 5 минут, после чего лопаткой или ножом перевернуть ломтики картофеля и обжарить еще 5 минут с другой стороны.

Выложить на картофель колечки лука, посыпать перцем и солью и положить сверху небольшие кусочки сливочного масла. Когда масло растает, сковороду слегка встряхнуть, чтобы масло равномерно распределилось по поверхности сковороды.

Жарить картофель с луком на слабом огне, переворачивая несколько раз.

Тогда картошка и лук приобретут красивый поджаристый коричневый цвет, но при этом не подгорят.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с луком

Другие рецепты блюд из картофеля с фото:

Сливочное картофельное пюре. Рецепт с фото

Картофельный салат с огурцами. Рецепт с фото

Печеный картофель с баклажановым пюре. Рецепт с фото

Картофель тушеный с капустой. Рецепт с фото

Поделись с друзьями: