• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельная запеканка с морковью. Рецепт

Дата публикации: 2014-05-30

Рецепт хорошей картофельной запеканки с морковью.

Необходимые продукты для приготовления картофельной запеканки с морковью:

1 кг картофеля, 2 моркови, 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, мука, панировочные сухари, соль.

Рецепт картофельной запеканки с морковью:

Морковь отварить, очистить и натереть на терке.

Картофель очистить и отварить. Слить воду и немного подержать на огне, чтобы картофель обсох. Сразу же, пока картофель горячий, размять его или прокрутить через мясорубку.

Добавить к картофелю натертую морковь, 2 яйца (если нет яиц, можно заменить 2 столовыми ложками муки), масло. Можно добавить 0,5 стакана горячего молока. Посолить и перемешать.

Противень смазать маслом и посыпать мукой. Картофельно-морковную массу выложить на противень и разровнять. Смазать поверхность сметаной (или смесью сметаны с яйцом), посыпать сухарями.

Противень с запеканкой поставить в духовку и печь до готовности. Подавать с томатным соусом.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных запеканок и пудингов:

Картофельная запеканка с кислой капустой по-болгарски. Рецепт

Картофельная запеканка с кабачками по-румынски. Рецепт

Картофельная запеканка с зеленым луком. Рецепт

Картофельная запеканка с капустным фаршем. Рецепт

Поделись с друзьями: