• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельная запеканка с капустным фаршем. Рецепт

Дата публикации: 2014-05-23

Рецепт отличной запеканки картофельной с капустным фаршем.

Необходимые продукты для приготовления картофельной запеканки с капустным фаршем:

800 г картофеля сырого, 300 г картофеля вареного, 2 столовые ложки муки, 1 яйцо, перец, соль.

Для фарша: 400 г капусты, 50 г лука репчатого, 2 столовые ложки масла или жира, перец, соль.

Рецепт картофельной запеканки с капустным фаршем:

Сырой картофель очистить и натереть на терке. Слегка отжать воду, добавить размятый вареный картофель, сырое яйцо, муку, поперчить и посолить. Перемешать.

Капусту очистить и нарезать. Лук очистить и нарезать. Обжарить лук в 1 столовой ложке масла или жира. Добавить капусту и потушить. Поперчить и посолить.

Смазать противень маслом. Выложить ровным слоем треть картофельной массы. На картофель выложить ровным слоем тушеную капусту с луком. Поверх последним слоем выложить оставшуюся картофельную массу. Проколоть в нескольких местах вилкой, полить маслом.

Противень с запеканкой поставить в горячую духовку и запекать около 1 часа.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных запеканок и пудингов:

Картофельная запеканка с кабачками по-румынски. Рецепт

Картофельная запеканка с зеленым луком. Рецепт

Запеканка из молодого картофеля с луком. Рецепт

Картофельная запеканка по-нормандски. Рецепт

Поделись с друзьями: