• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельная запеканка с овощами и копченым мясом. Рецепт

Дата публикации: 2011-01-11

Необходимые продукты для приготовления картофельной запеканки с овощами и копченым мясом:

250 г картофеля, 400 г овощей (морковь, цветная капуста, зеленый горошек, сельдерей), 200 г копченого мяса, 250 г сметаны, 100 г масла, 3 яйца, 2-3 ложки молотых сухарей или крупчатки, немного жира и сухарей для формы.

Рецепт картофельной запеканки с овощами и копченым мясом:

Отварить картофель, очистить его от кожуры и протереть через терку. Отварить овощи и мелко их нарезать. Смешать картофель с овощами, добавить туда нарезанное кубиками мясо, сухари или муку, сметану и взбитые белки яиц. Из получившейся массы сделать тесто. Тесто положить в форму (можно использовать обычную сковороду), предварительно смазав форму маслом или жиром. Печь в духовке в течение 30 минут.

Запеканку подавать к столу с салатом или шпинатом.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: