• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Запеканка из молодого картофеля с луком. Рецепт

Дата публикации: 2014-05-13

Рецепт вкусной запеканки из молодого картофеля с луком.

Необходимые продукты для приготовления запеканки из молодого картофеля с луком:

1 кг молодого картофеля, 150 г лука репчатого, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, перец, соль.

Рецепт запеканки из молодого картофеля с луком:

Картофель вымыть (так, чтобы отошла шелуха), но не чистить. Отварить молодой картофель в подсоленной воде почти до готовности (воду не сливать). Вареный картофель нарезать толстыми кружками.

Лук очистить и нарезать. Петрушку промыть и измельчить.

Сотейник, глубокую сковороду или огнеупорную посуду смазать маслом. Выложить смешанные лук и петрушку. Поверх разложить картофель. Поперчить и посолить. Залить бульоном, в котором варился картофель. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку. Печь до готовности. За 10 минут до готовности запеканки крышку снять.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных запеканок и пудингов:

Картофельная запеканка с луком по-румынски. Рецепт

Картофельная запеканка. Рецепт

Картофельная запеканка с молотым мясом. Рецепт

Картофельная запеканка по-румынски. Рецепт

Поделись с друзьями: