• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофель, запеченный со свининой и рыбой. Рецепт

Дата публикации: 2012-04-15

Необходимые продукты для приготовления картофеля, запеченного со свининой и рыбой:

500 г картофеля, 50 г сала, 200 г свинины, 1 луковица, перец, соль, 1 долька чеснока, 2 ложки растительного масла, 200 г рыбьего филе, 20 г мягкой муки, 1 чашка мясного бульона, зелень петрушки.

Рецепт картофеля, запеченного со свининой и рыбой:

Картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Нарезать кубиками свинину, потушить на жире с луком, поперчив, посолив и добавив чеснок. Обжарить на растительном масле рыбное филе, предварительно посолив его. Уложить в огнеупорную посуду слоями сначала картофель, затем мясо, после снова слой картофеля, слой рыбы и опять слой картофеля. Запекать в духовке до неполной готовности, затем залить бульоном, размешав в нем предварительно муку, и поставить снова в духовку.

Подавать картофель, запеченный со свининой и рыбой, с зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: