• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофель, запеченный с мозгами. Рецепт

Дата публикации: 2012-05-22

Необходимые продукты для приготовления картофеля, запеченного с мозгами:

750 г вареного картофеля, 80 г масла, 1 луковица, соль, 200 г мозгов, 50 г шпика, щепотка паприки, 3 яйца, ½ чашки молока.

Рецепт картофеля, запеченного с мозгами:

Мозги очистить от пленки, потушить с мелко нарезанным луком на масле. Картофель нарезать небольшими ломтиками, посолить. В огнеупорную посуду, предварительно смазанную жиром, уложить слоями картофель, затем посыпанные паприкой тушенные мозги и шпик, нарезанный мелкими кубиками. Последним слоем уложить картофель, сверху смазать маслом. Поставить в духовку и запекать до почти полной готовности. После вынуть из духовки, залить смесью молока с яйцами и допечь.

Картофель, запеченный с мозгами, подавать с салатом.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями: