• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельные блинчики с мясной начинкой. Рецепт

Дата публикации: 2014-06-25

Рецепт вкусных картофельных блинчиков с мясной начинкой.

Необходимые продукты для приготовления картофельных блинчиков с мясной начинкой:

Для блинчиков: 800 г картофеля, 4 яйца, 80 г лука репчатого, немного муки, масло растительное, перец, соль.

Для начинки: 500 г отварного фарша (или фарша из вареной колбасы), 50 г лука репчатого, масло, перец, соль.

Рецепт картофельных блинчиков с мясной начинкой:

Картофель очистить, промыть, натереть на мелкой терке и слегка посолить. Оставить на несколько минут, а после выложить в марлю и отжать сок. Добавить к картофелю сырые яйца, очищенный и измельченный лук. Добавить муку в таком количестве, чтобы получилось жидкое тесто (как для обычных блинов). Тесто поперчить, досолить и перемешать.

Подрумянить блинчики на горячей, смазанной маслом сковороде с двух сторон.

Лук для начинки очистить, нарезать и обжарить в масле. Добавить фарш из отваренного мяса, поперчить и посолить. Недолго обжарить и слегка остудить.

Мясную начинку тонким слоем выложить на поджаренные блины. Блины завернуть.

К столу блинчики подавать с топленым маслом.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных крокетов, драников, блинов и оладий:

Картофельные блинчики. Рецепт

Картофельные блины. Рецепт

Картофельные блины, тушеные со свежим салом. Рецепт

Картофельные оладьи с тыквой. Рецепт

Поделись с друзьями: