• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельные крокеты с маслом. Рецепт

Дата публикации: 2014-06-05

Простой рецепт картофельных крокетов с маслом.

Необходимые продукты для приготовления картофельных крокетов с маслом:

1 кг картофеля, 4 яйца, 1 стакан муки, 0,5 стакана масла растительного, 0,5 стакана молотых сухарей, 4 столовые ложки масла сливочного, 4 помидора, зелень петрушки и укропа, перец, соль.

Рецепт картофельных крокетов с маслом:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Как только картофель сварится, слить воду и размять в пюре. Добавить к картофельному пюре сливочное масло (половину имеющегося), муку и 2 яйца. Посолить и размешать (масса должна быть как тесто).

Картофельную массу разделить на части и скатать из нее шарики (величиной примерно с куриное яйцо) – крокеты. Крокеты обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле в сковороде до золотистого цвета.

Готовые крокеты выложить на тарелки – 4-5 штук на порцию, полить топленым сливочным маслом, по краю разложить дольки помидоров и посыпать сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных крокетов, лепешек, драников и оладий:

Картофельные крокеты, запеченные с салатом. Рецепт

Картофельные крокеты с начинкой из молочного соуса. Рецепт

Картофельные крокеты с мясом в омлете. Рецепт

Картофельные крокеты с помидорами. Рецепт

Поделись с друзьями: