• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельный рулет с капустой. Рецепт

Дата публикации: 2014-04-12

Рецепт хорошего картофельного рулета с начинкой из тушенной капусты.

Необходимые продукты для приготовления картофельного рулета с капустой:

1 кг картофеля, 1 стакан муки, 2 яйца, 0,5 кочана капусты, 150 г репчатого лука, 1 столовая ложка сыра тертого, 100 г помидоров, 70 г масла растительного, 150 г лукового соуса, перец, соль.

Рецепт картофельного рулета с капустой:

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Вареный картофель очистить, размять в пюре. Добавить в пюре муку и одно сырое яйцо. Перемешать до однородной массы. Массу выложить на влажную салфетку, разровнять.

Капусту промыть, очистить, нарезать. Лук очистить и нарезать. Обжарить в масле лук, добавить капусту, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, 15-20 минут. Поперчить и посолить.

Начинку из тушеной капусты выложить на картофельную массу, разровнять. Аккуратно, приподнимая салфетку, свернуть рулет. Проткнуть иглой рулет в нескольких местах иглой или вилкой.

Выложить рулет на смазанный маслом противень (швом вниз). Рулет обмазать сырым яйцом, посыпать тертым сыром и сбрызнуть растительным маслом.

Поставить противень с рулетом в горячую духовку и печь до готовности.

Помидоры промыть нарезать на 4-6 долек.

Готовый рулет нарезать на части. Разложить по тарелкам и полить луковым соусом. Вокруг кусков рулета разложить дольки помидоров.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных котлет, зраз, рулетов:

Картофельный рулет с вермишелью. Рецепт

Картофельный рулет с морковью. Рецепт

Картофельный рулет с гречневой кашей. Рецепт

Картофельный рулет с яйцом. Рецепт

Поделись с друзьями: