• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельные клецки с сыром или брынзой. Рецепт

Дата публикации: 2014-06-15

Рецепт вкусных картофельных клецок с сыром или брынзой.

Необходимые продукты для приготовления картофельных клецок с сыром или брынзой:

1 кг картофеля, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан муки, 150 г твердого сыра или брынзы, зелень укропа, петрушки, перец, соль.

Рецепт картофельных клецок с сыром или брынзой:

Картофель очистить, промыть и сварить в подсоленной воде. Когда картофель сварится, сразу же протереть его через сито. Добавить к картофелю сырое яйцо, муку и сливочное масло. Замесить крепкое тесто.

Тесто разделить на части и раскатать в жгуты (толщиной в 1-1,5 сантиметра). Нарезать клецки длиной примерно в 3 сантиметра.

Клецки отварить в подсоленной кипящей воде – около 5 минут.

Готовые клецки откинуть на сито, потом, когда стечет вода, выложить на тарелки. Посыпать клецки молотым перцем, перетертым на терке сыром или брынзой и измельченной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофельных кнедликов и клецок:

Картофельные клецки с маслом и луком. Рецепт

Картофельные клецки по-флорентийски. Рецепт

Картофельные клецки с луковым соусом. Рецепт

Картофельные клецки «ньокки». Рецепт

Поделись с друзьями: