• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофельное суфле в горшочке. Рецепт

Дата публикации: 2014-12-01

Хороший рецепт картофельного суфле, запеченного в горшочке.

Необходимые продукты для приготовления картофельного суфле в горшочке:

600 г картофеля, 100 г сыра (твердого), 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 3 яичных белка, 15 г муки, 10 г зелени петрушки или укропа, соль.

Рецепт картофельного суфле в горшочке:

Картофель очистить, промыть и натереть на терке (или прокрутить через мясорубку). Сыр натереть на терке и 3/4 части смешать с тертым картофелем. В отдельной посуде взбить сливки и добавить к картофелю с сыром. Также в отдельной посуде взбить яичные белки и добавить к картофелю с сыром и сливками. Все хорошенько перемешать.

Горшочки смазать изнутри сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить в горшочки картофельную массу, смешанную с сыром, сливками и белками, посыпать сверху тертым сыром.

Духовку нагреть до 180 градусов. Горшочки с содержимым поставить в духовку и запекать 25-30 минут.

К столу картофельное суфле подавать прямо в горшочках, посыпав сверху измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты блюд из картофеля в горшочках:

Картофель с перцем чили в горшочках. Рецепт

Картофель с сыром и сметаной в горшочке. Рецепт

Картофель с луком в горшочке. Рецепт

Поделись с друзьями: