• Блюда с картофелем - свыше 1000 рецептов картофельных блюд со всего света!

Картофель, фаршированный овощами и сыром. Рецепт

Дата публикации: 2014-05-25

Рецепт вкусного картофеля, фаршированного овощами и сыром.

Необходимые продукты для приготовления картофеля, фаршированного овощами и сыром:

1 кг картофеля, 700 г овощей (морковь, сельдерей, лук-порей, пастернак), 100 г сыра, 200 г сметаны, 20 г хрена, 50 г масла сливочного, соль.

Рецепт картофеля, фаршированного овощами и сыром:

Равные части овощей – моркови, пастернака, сельдерея, лука-порея очистить, мелко нарезать и потушить в масле на сковороде с добавлением небольшого количества воды. Тушеные овощи посолить.

Картофель промыть и проварить в воде с добавлением соли до полуготовности - около 10 минут. Полувареный картофель очистить от кожуры, разрезать на две половинки и ложкой выскрести середину.

Половинки картофеля нафаршировать тушеными овощами и поджарить в масле на сковороде.

Поджаренный фаршированный картофель выложить в кастрюлю, полить сметаной, посыпать тертым сыром и тертым хреном. Кастрюлю поставить на огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности (готовность проверять по картофелю).

Приятного аппетита!

 

Другие рецепты картофеля фаршированного:

Картофель, фаршированный грибами. Рецепт

Картофель, фаршированный мясом. Рецепт

Картофель печеный, фаршированный сушеными грибами. Рецепт

Картофель, фаршированный по-чилийски. Рецепт

Поделись с друзьями: